中國(guó)網(wǎng)·美麗句容訊 張奎峰，是一名葡萄種植戶(hù)，在種植葡萄前，也從事過(guò)汽車(chē)運(yùn)輸?shù)榷喾N工作，國(guó)家農(nóng)業(yè)改革實(shí)施以來(lái)，敏銳地感覺(jué)到：搞農(nóng)業(yè)有前途。

　　一、立志農(nóng)業(yè) 走葡萄創(chuàng)業(yè)之路

　　2010年起他在白兔鎮(zhèn)倪塘村承包了30多畝土地開(kāi)始種植葡萄，種植前幾年由于是初入行，對(duì)生產(chǎn)、管理、技術(shù)等都不太懂，沒(méi)有掙到錢(qián)，但是他不氣餒，不放棄創(chuàng)業(yè)之路，一有機(jī)會(huì)，就主動(dòng)參加句容市農(nóng)委、白兔鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等組織的葡萄生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，聽(tīng)取鎮(zhèn)江市農(nóng)科院、江蘇省農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)等專(zhuān)家教授的課程和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，不斷摸索、實(shí)踐。就這樣，8個(gè)年頭過(guò)去了，創(chuàng)業(yè)之路雖歷經(jīng)坎坷，但由于他的不懈努力，葡萄園從起先的粗放管理逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路，無(wú)論是葡萄品質(zhì)還是經(jīng)濟(jì)效益都有了很大的提高?，F(xiàn)在他的葡萄園里種植有夏黑、白羅莎里奧、還有美人指、魏可、金手指、黃玉、醉金香、紅寶石、陽(yáng)光玫瑰等多個(gè)品種。

　　二、虛心求教 學(xué)科學(xué)栽培之術(shù)

　　從2016年開(kāi)始，張奎峰取得無(wú)公害認(rèn)證后，又建成了“江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)”示范基地，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售全程接受上級(jí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，銷(xiāo)售的每一箱葡萄都貼有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯二維碼，消費(fèi)者用手機(jī)掃一掃就能了解葡萄生產(chǎn)、采收等信息。

　　在葡萄生產(chǎn)中他一直堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。從冬季修剪—清園—抹芽—整花穗—疏粒—控產(chǎn)—采收—追溯等整個(gè)過(guò)程按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。他的葡萄園里一是棚架間隔合理，利于通風(fēng)，二是路、溝、渠配套比好，不積水，生產(chǎn)中的廢棄物及時(shí)清理出園，在他的園子里聞不到一絲異味;在新梢管理方面，當(dāng)年就在留足適當(dāng)?shù)娜~片后，勤摘心，對(duì)留著下年度作結(jié)果母枝的枝條進(jìn)行意向培養(yǎng)，所以他的果園里在冬天修剪后，枝條簡(jiǎn)潔、層次少;在抹芽到整花穗階段，按照預(yù)留產(chǎn)量進(jìn)行作業(yè)，一是適當(dāng)拉長(zhǎng)花穗，便于后期疏花疏果，二是按預(yù)期產(chǎn)量留下一定比例的花穗，三是按16—18公分左右標(biāo)準(zhǔn)對(duì)花穗進(jìn)行整形修剪，預(yù)期一串重量在600—800克，在座果后及時(shí)進(jìn)行修粒，并以單層果為主，突出的優(yōu)點(diǎn)是在果粒膨大后通透性好，有利于進(jìn)行病蟲(chóng)害防治;在產(chǎn)量控制方面，對(duì)單一品種進(jìn)行不同的產(chǎn)量預(yù)期管理，在不使用催熟劑的前提下，通過(guò)預(yù)留不同的產(chǎn)量進(jìn)行成熟期控制，拉長(zhǎng)銷(xiāo)售時(shí)間。由于按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保了上市產(chǎn)品的質(zhì)量安全，多年來(lái)無(wú)論在省市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督抽檢還是本單位日常的追溯檢測(cè)，無(wú)一例農(nóng)殘超標(biāo)產(chǎn)品。

　　在葡萄生產(chǎn)中他一直堅(jiān)持推廣設(shè)施栽培技術(shù)?，F(xiàn)在他的葡萄園全部是設(shè)施大棚栽培，促成大棚栽培能有效地提高大棚內(nèi)溫度?？商崆盎ㄆ诩s10 天，提前上市 15～20 天。設(shè)施大棚栽培葡萄，因?yàn)榛ㄆ诒苡?，有利于授粉受精，坐果率高，外觀規(guī)整，產(chǎn)量高;整個(gè)掛果時(shí)期，因?yàn)榇笈锉苡?，棚?nèi)濕度較小，有效積溫高，可溶性固形物含量高，外觀美，有效地提高了葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)量。設(shè)備大棚培養(yǎng)的葡萄，因?yàn)榇笈锏谋苡曜饔茫飪?nèi)濕度小，葡萄病害比露天少，減少了施藥次數(shù)及農(nóng)藥的施用量，大幅度減少了施藥成本，特別是果實(shí)膨大期以后，不必施藥，葡萄質(zhì)量安全，有利于大家的健康。今年他又在鎮(zhèn)江市農(nóng)科院專(zhuān)家的指導(dǎo)下，參照北方地區(qū)的生產(chǎn)特點(diǎn)，2月份開(kāi)始大棚進(jìn)行雙膜、單膜和無(wú)紡布等多種模式的覆蓋試驗(yàn)，不同的覆蓋方式對(duì)地溫影響明顯，可有效調(diào)節(jié)葡萄的上市時(shí)間。

　　在葡萄生產(chǎn)中他一直堅(jiān)持土壤改良。多年來(lái)，在葡萄生產(chǎn)中，一直堅(jiān)持以使用菜籽餅、煮大豆為主要肥料，在趙亞夫老師的指導(dǎo)下，從去年開(kāi)始用鎮(zhèn)江醋廠的醋糟進(jìn)行全園覆蓋，進(jìn)行土壤改良，現(xiàn)在他的葡萄幾乎不用化學(xué)肥料。葡萄樹(shù)與一般的農(nóng)作物不相同，排水性、土壤養(yǎng)份、結(jié)構(gòu)、礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、酸堿度及透氣情況等都對(duì)葡萄樹(shù)有重大的影響，在貧瘠的土壤上它們也能生長(zhǎng)，但如何能讓土壤有生氣，就要視葡萄種植者是否用心去照料這塊土壤。持續(xù)使用菜籽餅、煮大豆、醋糟進(jìn)行土壤改良，土壤排水性及成份結(jié)構(gòu)對(duì)葡萄園長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有深遠(yuǎn)的影響。

　　水分管理上，全園采用滴灌技術(shù)，在發(fā)芽、膨大等水分管理關(guān)鍵期，根據(jù)天氣、果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)特點(diǎn)滿(mǎn)足水分供應(yīng)。在高溫季節(jié)，他半夜開(kāi)始上水，到早晨6點(diǎn)結(jié)束，適量的水分管理能提高葡萄的鮮嫩度，白天上水會(huì)因高溫蒸發(fā)產(chǎn)生的水汽燙傷大棚頂部葡萄葉片，缺水時(shí)也會(huì)讓棚頂部的葡萄葉片和嫩莖因失水枯黃。

　　在葡萄生產(chǎn)中他率先示范綠色防控技術(shù)。在葡萄綠色防控方面，在鎮(zhèn)江市農(nóng)科院專(zhuān)家指導(dǎo)下，一是使用黃、藍(lán)板，太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈，在園內(nèi)采用物理防蟲(chóng);二是選擇使用生物農(nóng)藥高效低毒化學(xué)殺蟲(chóng)劑;并選用高壓噴藥機(jī)，多功能靜電噴霧器等高效植保機(jī)械， 減少藥劑使用量和使用次數(shù)，綜合提高防治效果。

　　在葡萄生產(chǎn)中他一直堅(jiān)持走精品路線(xiàn)。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和管理，張奎峰生產(chǎn)的葡萄以品相好、品味佳、質(zhì)量安全受到消費(fèi)者喜愛(ài)，張奎峰也以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)建立起了一定客戶(hù)群，目前已經(jīng)和“亞夫在線(xiàn)”等精品銷(xiāo)售市場(chǎng)簽訂了合作意向，為了降低網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售成本，又和中國(guó)郵政EMS生鮮速運(yùn)部簽訂了合作協(xié)議。

　　在葡萄栽培創(chuàng)業(yè)發(fā)展之路上，他一步一個(gè)腳印，步步踩實(shí)，不斷前行著! 通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和管理，生產(chǎn)的葡萄以品相好、品味佳、質(zhì)量安全受到消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　三、心系鄉(xiāng)親，邁共同致富之步

　　張奎峰在種植葡萄中取得了一點(diǎn)成績(jī)，地方政府也給了他很多關(guān)心和幫助，為了回報(bào)鄉(xiāng)親，現(xiàn)在采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，牽頭成立了白兔鎮(zhèn)致富果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社。合作社凝聚成員力量，通過(guò)統(tǒng)一產(chǎn)品品牌、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，將分散的資金、勞動(dòng)力、土地等資源有效地整合起來(lái)。目前社員達(dá)到了169名，其中吸納建檔立卡貧困戶(hù)3名，為貧困戶(hù)提供生產(chǎn)資金，提供農(nóng)業(yè)技術(shù)支持，幫助貧困戶(hù)脫貧致富?，F(xiàn)已有2名貧困戶(hù)脫貧，2016年合作社被評(píng)為全國(guó)示范社。 葡萄產(chǎn)業(yè)已然成為白兔鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)，而本人也由農(nóng)民轉(zhuǎn)型為葡萄產(chǎn)業(yè)帶頭人。如今，在葡萄生產(chǎn)季節(jié)經(jīng)常應(yīng)邀為葡萄種植戶(hù)開(kāi)展技能培訓(xùn)，為葡萄種植戶(hù)“傳經(jīng)送寶”，許多農(nóng)民種出來(lái)的葡萄口感更佳，價(jià)格也好。葡萄種出來(lái)了，他還幫助農(nóng)民們銷(xiāo)售，現(xiàn)在鄉(xiāng)親們也已嘗到了標(biāo)準(zhǔn)化種植葡萄帶來(lái)的好處，有多方聯(lián)系，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)建立起了一定客戶(hù)群，目前已經(jīng)和“亞夫在線(xiàn)”等精品銷(xiāo)售市場(chǎng)簽訂了合作意向;同時(shí)，為了降低網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售成本，近期又和中國(guó)郵政EMS生鮮速運(yùn)部簽訂了合作協(xié)議。

　　張奎峰在這些年取的成績(jī)令人驚嘆，2017年榮獲鎮(zhèn)江市創(chuàng)業(yè)明星，2018年獲批句容市農(nóng)民培訓(xùn)田間學(xué)校，2019年榮獲句容市“十佳”新型農(nóng)民，2020年榮獲鎮(zhèn)江市勞動(dòng)模范、全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民工、鎮(zhèn)江市“十佳”新型農(nóng)民、江蘇省省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)、2021年榮獲江蘇省勞動(dòng)模范。張奎峰在這些年的迅速成長(zhǎng)不僅沒(méi)有使他過(guò)于驕傲，反而在獲得成功之后更加激發(fā)了他想要帶動(dòng)大家一起發(fā)展的決心。，他說(shuō)：“我是個(gè)農(nóng)民，幫農(nóng)民就是幫我自己;我是一名黨員，有義務(wù)帶著大家一起致富。我要以此回報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親對(duì)我的關(guān)心和幫助，我一定會(huì)盡心盡力，做好白兔葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的墊腳石，自己富了不算富，大家富了才是真的富。”他是這樣說(shuō)的，更是這樣做的。

　　改革開(kāi)放四十年來(lái)，在中國(guó)共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)有了巨大的發(fā)展，改革的紅利惠及每個(gè)人，黨的各項(xiàng)農(nóng)業(yè)惠民改革政策也給了在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)發(fā)展的年輕人大好的背景機(jī)遇，使他們得以實(shí)現(xiàn)自己的理想，體現(xiàn)自我的人生價(jià)值。(圖文/王銳 蔣夢(mèng)雨 竇漢星)